La carte de L’Ardoise 48 euros
Entrée plat ou plat dessert 40 € plat seul 32 €
Cuisine du marché Maison à base de produits frais
Entrées
- Salade de fromage de Chèvre chaud de Chavignol
- Pâté croûte de volaille, veau cochon et foie gras
- Ceviché de poulpe, crevette et dorade au lait de coco, coriandre, gingembre, avocat et mangue
- Foie gras de canard Français cuit au torchon et toast (+ 10€)
- Burrata di bufala, chorizo, tomate confite et tapenade
- Velouté chaud de châtaigne, poudre de noisette, croûtons et comté
Plats
- Filet de bœuf Charolais au poivre noir, pomme Anna (+ 9 €)
- Saint Jacques poêlées, épinards à la crème et curry noir
- Dos de Cabillaud, galette croustillante de courgette et comté
- Emincé de calamar sauté, risotto crémeux et parmesan
- Bœuf bourguignon, penne à la crème et comté
- Quasi de veau poêlé, champignons à la crème, purée de pomme de terre
- Filet de canette à l’orange, polenta crémeuse
Fromage ou dessert
- Planche de fromages
- Crème brûlée à la vanille
- Mousse au chocolat
- Financier aux pommes caramélisées, glace vanille
- Paris Brest
Les suggestions du jour vous seront proposées à la table
www.lardoise-paris.com – prix TTC – service compris