Foie gras de canard au cognac et porto, cuit au torchon (+ 4 € TTC)

Pressée de légumes confits et carpaccio de poulpe 

Verrine de thon moelleux, houmous de betterave, anchois et câpre 

Gelée de chair de crabe parfumée à la badiane, avocat et pamplemousse 

Pâté en croûte et abricot moelleux

Entrecôte de bœuf de Salers, pomme anna (extra +8 € TTC)

Selle d'agneau poêlée au romarin, navarin de légumes printanier 

Filet de canette au jus poivré, pomme grenaille 

Filet de thon grillé mi-cuit et fèves au pesto de livèche

Planche de fromages

Assortiment de glaces et sorbets

Mousse au chocolat

Feuillantine aux fraises 

Crème brûlée à la vanille 

Tartelette citron vert

Touraine, la pente de Chavigny, mikäel Bouges 2018 : 32 €

Beaujolais blanc, xavier Bénier 2017 : 34 €

Vin d'Alsace, pinot blanc, Faller 2013 : 35 €

Jurançon sec, la pierre blanche, domaine Bellegarde 2016 :36 €

Arbois, chardonnay, frédéric Lornet 2017 : 36 €

Macon-Solutré, sylvie et olivier Labille 2017 : 36 €

Riesling ; carrière du loup, Schaeffer 2018 : 38 €

Côtes du Rhone, la vie on y est, domaine Gramenon 2018 : 40 €

Saumur, les perrières, arnaud Lambert 2017 : 40 €

Macon village, terroir de Quintaine, JP Michel 2016 : 40 €

Vin de France,1er rendez-vous, bertrand Jousset 2018 :42 €

Bourgogne aligoté, cuvée aligato, domaine la Soufrandiére 2017 : 42 €

Macon-Chaintré, domaine Valette 2013 : 43 €

Macon-Vinzelles, clos du grand-pére, soufrandiére 2017 : 45 €

Dào, quinta de Penada 2013 : 45 €

Jasnière, domaine le briseau, Kharakter 2010 : 45 €

Sancerre vieilles vignes, les angeslots, p. et n. Reverdy 2017 : 48 €

Côte de Beaune, la grande châtelaine 2017 : 50 €

Languedoc, la chapelle de Bébian 2015 : 50 €

Côte de nuits villages, Didier Fornerol 2014 : 55 €

Pouilly-Vinzelle, les quarts, Bret-brother 2015 : 65 €

Pouilly-Fuissé, les courtelongs, Jacques Saumaize 2017 : 70 €

Savigny-les-Beaune, les planchots, Jean Pierre Guyon 2015 : 70 €

Savennières, Fides, éric Morgat 2014 : 70 €

Monthélie 1er cru, clos Gauthier, philippe Pacalet 2009 : 80 €

Baux de Provence, domaine Hauvette, Dolia 2008 : 105 €

Meursault, les grands charrons, Michel Bouzerau 2015 : 110 €

Puligny-Montrachet, Bachelet-Monnot 2016 : 110 €

Hermitage, Jean Louis Chave 2007 : 240 €

Blanc fumé de Pouilly, silex, didier Dagueneau 2004 : 240 €

Bâtard-Montrachet grand cru, domaine Coffinet-Duvernay 2013 : 260 €

Chateauneuf-du-Pape, château Beaucastel 2007 : 260 €

Montrachet grand cru, marquis de Laguiche, Joseph Drouhin 2004 : 520€

Vin de pays du var, la sirène et le coq 2018 : 36 €

Côteaux varois en provence, l'alibi, domaine des terres promises 2013 : 38 €

Blaye côtes de Bordeaux, Pirouette, château les vieux Moulins 2017 : 38 €

Bourgogne Pinôt noir, Chauvenet-Chopin 2017 : 38 €

Cahors, la Fage, Cosse-maisonneuve 2015 : 38 €

Côte de Brouilly , xavier Bénier 2018 : 38 €

Corse-Calvi, cuvée Vignola, domaine Renucci 2013 : 40 €

Morgon vieilles vignes, guy Breton 2018 : 42 €

Saint-Chinian, Mezura, domaine la Lauzeta 2016 : 42 €

Médoc,cru bourgeois, château Carcanieux 2015 : 42 €

Côtes du Rhone, domaine Charvin 2017 : 42 €

Corbiéres, rozeta, maxime Magnon 2014 : 42 €

Fronsac, château la Rousselle 2008 : 50 €

DOC Douro, quinta Nova 2011 : 50 €

Fleurie, le printemps, yvon Métras 2018 : 52 €

Crozes-Hermitage, Genése, vignoble Amira 2017 : 55 €

Terrasses du Larzac, oenothéra, château des crès ricards 2014 : 55 €

Vacqueyras, domaine de la Charbonniére 2013 : 55 €

Savigny les Beaune, domaine Jean marc et Hugues Pavelot 2015 : 60 €

Saint-Emilion grand cru, château Belle Grange 2015 : 65 €

Bandol, château Canadel 2015 : 65 €

Vaucluse IGP, Gracchus, Ad Finés 2011 : 85 €

Saint-Joseph, jean louis Chave 2015 : 85 €

Pommard, les Vaumuriens, domaine de Courcel 2013 : 95 €

Chassagne-Montrachet, vieilles vignes, Bernard Moreau 2013 : 100 €

Chateauneuf du pâpe, domaine Charvin 2014 : 100 €

Vosne-romanée, les violettes, christian Clerget 2012 : 105 €

Nuits-Saint-Georges 1er cru, les murgers, Chauvenet-Chopin 2015 : 125 €

Pays de l'Hérault, domaine de la grange des pères, Vaillé 2013 : 160 €

Gevrey-Chambertin, mes cinq terroirs, Denis Mortet 2013 : 180 €

Clos Vougeot grand cru, domaine Chauvenet-Chopin 2013 : 250€

Chateauneuf-du-pâpe, château Rayas 2004 : 320€

Vosne-Romanée 1er cru, les Chaumes, domaine Méo-Camuzet 2010 : 340€