Bitsrot Gastronomique L'Ardoise Paris

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- une sélection de bonnes tables à Paris et en province

HOTEL RELAIS SAINT GERMAIN d'Yves CAMDEBORDE (patron chef cuisinier) 
7 Carrefour de l'Odéon 75006 PARIS - Tel 01 43 29 12 05

L'AMI JEAN de Stéphane JECO (patron chef cuisinier)
27 rue Malar 75007 PARIS - Tel 01 47 05 86 89

LE TROQUET de Christian ETCHEBESTE (patron chef cuisinier)
36 r Clignancourt 75018 PARIS  - Tel 01 42 52 55 77

L'ENTREDJEU de Philippe TREDJEU (patron chef cuisinier)
83 rue Laugier 75017 PARIS - Tel 01 40 54 97 24

CHEZ MICHEL de Thierry BRETON (patron chef cuisinier)
10 r Belzunce 75010 PARIS - Tel 01 44 53 06 20

L'OS A MOELLE de Thierry FAUCHER (patron chef cuisinier)
3 rue Vasco de Gama 75015 PARIS - Tel 01 45 57 27 27

LE REPAIRE DE CARTOUCHE de Rodolphe PAQUIN (patron chef cuisinier)
8 bd Filles du Calvaire 75011 PARIS - Tel 01 47 00 25 86

LA REGALADE de Bruno DOUCET (patron chef cuisinier)
49 av Jean Moulin 75014 PARIS  - Tel 01 45 45 68 58  /  01 45 39 71 54

LES SAVEURS DE FLORA de Flora MIKULA (patronne chef cuisinier)
36 av George V 75008 PARIS - Tel 01 40 70 10 49

LES PAPILLES de Bertrand Bluy (patron) 
30 rue Gay Lussac 75005 PARIS - Tel : 01 43 25 20 79 * SITE WEB

LA FERRANDAISE de Gilles LAMIOT (patron) 
8 rue Vaugirard 75006 PARIS  - Tel   01 43 26 36 36 * SITE WEB

LE JARDINIER
rue Richer 75009 PARIS

L'AUBERGE DU PARADIS de 
Lieu dit Le Platre-Durand  71570 SAINT AMOUR BELLE VUE- Tel 03 85 37 10 26  

L'AGASSIN d André Le Letty (patron chef cuisinier) 
8 Rue Malard 75007 PARIS - Tel 01 47 05 18 18

L'AFFRIOLEE
Rue Malard PARIS - Tel   01 46 33 98 80

CHEZ JEAN 
rue St Lazare 7 PARISl  

LE PETIT VENDOME
rue des Cappucines PARIS

LA TABLE BAGESIENNE 
BAGE LE CHATELl

LES PLATANES
PONT DE VEAUX

LE RAISIN
PONT DE VEAUX

LA POULARDE
LA CHAPELLE DE GUINCHAY

LE BOUCHACOURT
St LAURENT SUR SAONE

 

 

 

 

 

- une sélection de bonnes caves et vignobles

DOMAINE ROBERT - DENOGENT
71960 FUISSE - Tel 03 85 35 65 39 * SITE WEB

DOMAINE DE GAVAISSON d'Ariel Medigue 
2487 chemin de Ginasservis 83510 LORGUES  - Tel 06 60 62 85 19

Jean Pierre MICHEL , vigneron 
Place de la Quintaine 71260 CLESSE   - Tel 03 85 23 04 82

Guy BRETON , vigneron 
Rue PAsteur VILLIE-MORGON   - Tel 06 16 24 76 70

Daniel BARRAUT , vigneron 
Les Nambrets VERGISSON   - Tel 03 85 35 84 25

DOMAINE VALLETTE , Gérard et Philippe 
CHAINTRE   - Tel 03 85 35 62 97

Yvon METRAS , vigneron 
71570 ROMANECHE-THORINS - Tel 03 85 35 59 82

DOMAINE SAUMAIZE MICHELIN
 71960 VERGISSON

DOMAINE RENARDAT-FACHE, Le cerdon méthode ancestrale 
MERIGNAT Tel : 04 74 39 97 19

 

 

- autres bonnes adresses

Volailles de Bresse Pierre BROYER Ferme La Bâtie (Elevage) 
PERREX

SUCRE ET CACAO de James Berthier (patron boulanger) 
Avenue Gambetta PARIS TEl 01 46 36 31 87

LA MAISON DU BOULANGERr , Michel Izard (patron boulanger) 
Place de LANNILIS   - Tel 02 98 04 48 05

 

A l'Ardoise aujourd'hui

   Fait maison Notre métier : restaurateur !

Pour nous les valeurs d'accueil et de service font partie intégrante du métier de restaurateur.

Mais notre métier, c'est aussi et avant tout cuisiner ! C'est pourquoi depuis toujours nous travaillons uniquement à partir de produits bruts qui sont transformés sur place, c'est à dire "fait maison".


 Parce que la fraicheur et la qualité de nos matières premières sont essentielles à la réussite de notre cuisine, nous sélectionnons avec soin les ingrédients qui composent votre repas.

Plus d'information sur www.economie.gouv.fr/fait-maison
 

Menu à l'Ardoise

Menu - english version

 

Carte des vins blancs

Carte des vins rouges

 

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