CARTE & MENU
MENU CARTE 39 € TTC
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 34 € TTC
Plat seul 27 € TTC
Service compris
ENTREES
- Carpaccio de poulpe, bâtonnets de légumes, huile d'olive et citron
- Œuf bio poché en meurette
- Salade de poivrons doux et thon Germon à l’huile maison
- Tartare de saumon au gingembre, basilic et pousses de radis
- Foie gras de canard des Landes, cuit au torchon (+4€ TTC)
- Coco de Paimpol, citron, pamplemousse, esturgeon et truite fumée
- Focaccia de légumes confits
PLATS
- Filet de bœuf Charolais, sauce au poivre noir, pomme anna (+8€ TTC)
- Pièce quasi de veau poêlé, fèves et carottes au jus
- Suprême de poulet fermier doré, poêlée de girolles persillées
- Filet de thon grillé mi-cuit, courgettes sautées à l’huile d’olive
- Dos de cabillaud meunière, fenouil compoté au jus d’orange et badiane
- Côte de cochon épaisse rôtie au thym, coco de Paimpol
- Risotto de pinces de homard (+8€ TTC)
- Pastrami de saumon fumé juste tiédi, compotée de légumes provençaux servie froide
FROMAGES ou DESSERT
- Planche de fromages
- Crème brulée à la vanille
- Feuillantine mirabelles
- Marquise au chocolat
- Dame blanche
RESTAURANT BISTRONOMIQUE
AU COEUR DE PARIS
Idéalement situé au cœur de Paris et de ses monuments,
Le Restaurant L'Ardoise est niché entre la Place Vendôme et la place de la Concorde et le Jardin des Tuileries prêt du quartier Opera.
CUISINE FAIT MAISON
ET DE SAISON
Depuis toujours nous travaillons uniquement à partir de produits bruts, de saison, qui sont transformés sur place, c'est à dire "fait maison".
DU COTE DE LA CAVE
ET DU BAR
Notre cave saura ravir tous les palais. Nos vins sélectionnés avec soin sont à déguster avec modération.
Nous disposons bien sûr d'eaux, de limonades et de sodas pour vous rafraîchir !
